Vale Boccaletti Talleres
Taller Receta Pajaritos
Taller Receta Pajaritos
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Pajaritos del Biobío, esponjosos y aromáticos
Un pan dulce muy suave y esponjoso, con leche infusionada y coronado con merengue suizo. El dulce con el que crecí, en un taller de ~22 minutos.
Al terminar este taller vas a poder…
Un Pajarito no es un pan con merengue encima: es una masa dulce fermentada con ese aroma que la gente reconoce de inmediato. Eso es lo que vamos a lograr.
El aroma que hace que alguien diga “este sí es un pajarito”, y que casi nadie logra.
Suave, lisa y elástica, con los tiempos de reposo que la dejan liviana y esponjosa.
Firme y brillante, que se sostiene arriba y no se baja a la primera hora.
Bollos del mismo tamaño, todos iguales, para que se vean como los de pastelería.
Qué vamos a hacer juntas
Es una masa con levadura, así que el tiempo juega a favor. Estos son los pasos y los puntos donde hay que tener paciencia.
Tu taller, completo
¿Para quién es este taller?
Vuelve a ese sabor de infancia
Muchas personas no compran un pajarito: compran un recuerdo. Acá aprendes a hacerlo en tu cocina, con el aroma completo, no una versión a medias.
Un producto con identidad propia
Es un dulce que casi nadie hace bien y que la gente busca. Tenerlo en tu carta —aunque sea un día fijo a la semana— te diferencia de inmediato.
¿Y si te llevas los tres?
El merengue suizo que aprendes acá es el mismo que corona los Chilenitos, y esa misma clase te enseña el manjar casero que llevan los Empolvados. Los tres se apoyan entre sí.
Empolvados
Chilenitos
Ya lo estás viendo
Pack Dulces Chilenos
Empolvados, chilenitos y pajaritos en un solo taller, con video de bienvenida y las tres recetas completas.
- Los tres dulces del mesón chileno: empolvados, chilenitos y pajaritos.
- Un solo merengue y un solo manjar te sirven para las tres recetas.
- Video de bienvenida + 3 videos de ~22 min (~1 hora en total).
- Los mismos extras: guía, planilla de costos, certificado y chat de consultas.
Valentina Boccaletti
Detrás de Bocca Dulce hay recetas de familia y años de pastelería casera, llevando mi propia pastelería y cafetería en Concepción. No solo te paso la receta: te acompaño para que de verdad te resulte, paso a paso y a tu ritmo.
★ 3er lugar · Mejor Torta Amor · Gran Concepción 2025
Una receta, dos o las tres
Mientras más te llevas, menos pagas por receta. Y las bases —manjar y merengue— se repiten entre ellas.
Esta receta completa, con todos los extras.
Dos de los tres clásicos, a elección.
Ahorras $9.990Empolvados, chilenitos y pajaritos. Completo.
Ahorras $19.980Precios en CLP, IVA incluido. El taller de 2 recetas está disponible por separado en la tienda.
Preguntas frecuentes
¿El taller es en vivo o grabado?
¿Puedo dejar la masa de un día para otro?
¿Se pueden refrigerar?
¿Por cuánto tiempo tengo acceso?
¿Sirve si nunca he horneado?
¿Puedo venderlos después?
¿Conviene llevar el pack de los tres?
Ese aroma, otra vez en tu cocina
Súmalo a tu carro y empieza hoy. Yo te acompaño en cada paso, desde la primera mezcla hasta la última decoración.
¿Prefieres los tres? Llévate el pack completo por $39.990
LO QUE ME ESCRIBEN DESPUÉS DE HORNEAR
Les resultó en su propia cocina
Reseñas de alumnas que compraron este taller y lo hicieron en su casa.
Muchas gracias vale, no me siento sola al tirarme a la piscina, enserio agredecida por tu tiempo vale un besito 😊
Gracias Valentina por estar ahí al otro lado ❤️ eso igual me ayuda a sentirme más segura
Sii y lo mejor de todo Valentina, es que uno te puede preguntar dudas y tú con toda tú amabilidad respondes ❤️
Infinitas gracias Valentina, gracias a ti me atreví hacer lo que me gusta 🙏❤️
Que tranquilidad siento al escuchar tus consejos, infinitas gracias!!! 🙏
Ay! No que decir, gracias por estar del otro lado y no dejarme que me frustre, esto cambio mi vida ❤️
Gracias por ser tan solidaria y humana a la hora de enseñar, espero que la vida te devuelva con crece todo lo que das. Que tengas un lindo día 💜
Quería contarte que me ha ido muy bien con tus tortas, esta semana vendí mucho..... la que más sale es la torta chocolate
Habia buscado cursos aca en Conce y nada la unica que amablente me contesto fue Valentina, asi es que muy agradecida.
La preparé y admiro cada vez más al equipo Bocca dulce !!!! Es ardua pega !!!! Morí en el estressss !!!! Me imagino preparando más de una 😝😝😝😝😝
Muchas gracias vale, no me siento sola al tirarme a la piscina, enserio agredecida por tu tiempo vale un besito 😊
Gracias Valentina por estar ahí al otro lado ❤️ eso igual me ayuda a sentirme más segura
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Infinitas gracias Valentina, gracias a ti me atreví hacer lo que me gusta 🙏❤️
Que tranquilidad siento al escuchar tus consejos, infinitas gracias!!! 🙏
Ay! No que decir, gracias por estar del otro lado y no dejarme que me frustre, esto cambio mi vida ❤️
Gracias por ser tan solidaria y humana a la hora de enseñar, espero que la vida te devuelva con crece todo lo que das. Que tengas un lindo día 💜
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